5 imperdibles en Puebla

Puebla de Zaragoza es uno de los estados más vastos en tradición, gastronomía, cultura y arte de México, que ofrece a sus visitantes toda una gama de hermosos y enigmáticos lugares que debes mirar con tus propios ojos.

Observar sus verdes parajes, caminar por sus tranquilas calles y admirar las bellas artesanías, producto de la imaginación de fabricantes locales, son algunas de las actividades que podrás realizar durante tu paseo.

La talavera, el barro, los petates y el amate  inundan de colores las calles y mercados de este Puebla. El mejor lugar para conseguir este tipo de artesanías es el Mercado del Parían ubicado en la capital del estado.

La gastronomía poblana es otra que las cosas imperdibles en Puebla, es producto del mestizaje de culturas, pues muchos de los platillos famosos internacionalmente como el mole poblano tuvieron su origen antes de la Conquista.

El mole poblano y los chiles en nogada son los platillos más populares y por tanto, los más apreciados por visitantes de todo el mundo. La leyenda cuenta que el mole, una salsa mezcla de chiles frescos y secos fue creación de una monja del Convento de Santa Rosa en la ciudad de Puebla.

La novicia molió a mano los chiles hasta formar una pasta y cuando una de sus compañeras vio el trabajo afanoso de la cocinera expresó “mole”, así surgió el nombre del platillo.

En tanto, los chiles en nogada fueron preparados por primera vez en honor al primer y único emperador mexicano, Agustín de Iturbide cuando visitó el Convento de Santa Mónica. El platillo hace una fuerte alusión al nacionalismo, pues se engalana con los colores de la bandera mexicana.

Ahora bien, si lo que prefieres es conocer nuevos lugares, los siguientes lugares no deben faltar en tu itinerario por Puebla:

Chignahuapan

Casi durante todo el año, pero en especial durante la temporada decembrina, este “pueblo mágico” es sede de decenas de familias que se dedican a la fabricación de esferas navideñas.

Al estar enclavado en la montaña alta de Puebla, el clima de esta comunidad es semifrío con lluvias la mayor parte del año y una neblina que cubre sus calles, incluso durante el día.

Entre los atractivos con los que cuenta este lugar se encuentra un balneario de aguas sulfurosas medicinales, la Basílica de la Inmaculada Concepción que alberga la imagen de la Virgen más grande de toda Latinoamérica y la Laguna de Almoloya.

Si quieres disfrutar de un recorrido muy completo te recomiendo tomar el tour en un pintoresco camión que recorre todos los puntos de interés de esta bella localidad, a estación de llegada y salida se encuentra justo frente a la Basílica de la Inmaculada Concepción.

Cholula

Es una de la ciudades pobladas más antiguas del país, gran parte de su encanto radica en su belleza arquitectónica que se engalana de abundantes iglesias y ruinas prehispánicas, fruto del mestizaje.

La comunidad se erige en un hermoso paraje entre los volcanes, al pie de lo que parece ser un monte pero en realidad es la pirámide más grande de todo el mundo.

Zacatlán de las Manzanas

Esta fría comunidad del norte de Puebla es el lugar ideal para entrar en contacto con la naturaleza y relajarse por unas cuantas horas o incluso días. Es sede del reloj monumental, uno de los que alcanzan mayores dimensiones en el mundo.

También es popular por las fábricas de sidra que abundan en la región y por sus hermosos parajes, tal es el caso del Valle de Piedras Encimadas, un conjunto de formaciones rocosas que naturaleza apiló formando una extraordinaria serie de figuras.

Hasta aquí nuestro recorrido por el estado de Puebla, te recomendamos estar al pendiente de nuestras siguientes publicaciones, donde conocerás más regiones de este bello estado que espera con ansias tu visita.

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