Hawaii comida típica

Viajar a Hawaii no tiene porqué ser únicamente una experiencia cultural o de ocio, también puede ser una nueva experiencia culinaria. Las islas cuentan con una rica tradición gastronómica elaborada con productos tropicales frescos deliciosos que no deberías dejar de probar. Hawaii ha sido un enclave migratorio por el que han pasado muchas culturas diversas y esto se refleja en una comida muy original con influencias de diversas partes del mundo. Existen varios platos y comidas típicas que todo turista debería animarse a degustar.

Imagen (frutas) PDPics, Pixabay

imagen playa hawaii

Cerdo kalua

A mi entender se trata de la comida típica más representativa de Hawaii. Todos hemos visto en alguna ocasión un documental o película en que se refleja su preparación. El ritual de su preparación es muy interesante ya que el cerdo se prepara en un horno natural que recibe el nombre de imu y que no deja de ser un hueco en la tierra en e que se colocan piedras volcánicas calientes. Los ingredientes básicos son carne de cerdo envuelta en hojas de plátano y cocos.

Kalbi Ribs

Elaborado también a base de carne de cerdo esta comida tradicional unicamente aprovecha las costillas del animal. Se preparan con salsa de soja y sésamo, un planto con influencia de la cocina china que está delicioso.

LauLau

Se trata de uno de los platos más típicos de todo Hawaii. Es un pato elaborado con una mezcla de carne, pescado y taro (un tubérculo) envuelto en un paquete de hojas de plátano y cocinado en un horno natural bajo tierra.

Poke y LomoLomi

Los pescados son uno de los ingredientes básicos en la dieta hawaiana. Esto resulra natural en cualquier territorio insular. Ambos platos se cocinan con pescado muy fresco. El primero es un plato elaborado con atún crudo que ha sido marinado en sésamo y algas y muestra una influencia claramente japonesa. El LomiLomi consiste en salmón asado servido con tomate y cebolla.

Pao Dulce

Si eres un amante del dulce no puedes irte de Hawaii sin haber probado este postre de origen portugués. Se elabora a base de azúcar, harina, huevos y mantequilla. Muy similar al postre portugués malasada en el que se inspira.

Fruta fresca

Al tratarse de una región tropical Hawaii cuenta con frutas deliciosas que no pueden ser consumidas en otros lugares. Por supuesto a día de hoy podemos conseguir frutas importadas desde cualquier lugar del mundo pero su grado de maduración y sabor nunca será el mismo que si las degustamos en su lugar de origen. Como podrás imaginar la piña es la fruta estrella de Hawaii, utilizada en multitud de platos y bebidas.

Foto de playa en Hawaii: bibianagonzales, Pixabay

One Comment

Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. Más información

Las opciones de cookie en este sitio web están configuradas para "permitir cookies" para ofrecerte una mejor experiéncia de navegación. Si sigues utilizando este sitio web sin cambiar tus opciones o haces clic en "Aceptar" estarás consintiendo las cookies de este sitio.

Cerrar